HOST, FIERAMILANO 23-27 ottobre 2015
HALL 22 stand Q40 R39
MOKARICO, PIU’ CULTURA NEL CAFFE’
La storica torrefazione fiorentina, la prima e unica al mondo
a ricevere la triplice certificazione di qualità, propone a HOST
un calendario di appuntamenti sul caffè e i suoi riti.
Venerdi 23 ottobre
mattina:
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “Ellynikos”, a cura di Teodoro Natiotis (concessionario Mokarico per la Grecia)
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “specialty” a cura di Tommaso Bongini
pomeriggio:
- preparazione di bevande fredde a base di caffè Mokarico, tra le quali il famoso cappuccino freddo alla Greca, a cura di Teodoro Natiotis.
Sabato 24 ottobre
mattina:
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “Ellynikos”, a cura di Teodoro Natiotis (concessionario Mokarico per la Grecia)
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “specialty” a cura di Tommaso Bongini
dalle ore 11 alle 13:
- “SLOW COFFEE: il mercato italiano è pronto?”. Scambio di idee e punti di vista tra Dario Ciarlantini, Trainer e coordinatore per SCAE Italia (Specialty Coffee Association of Europe) e Luigi Odello, presidente del Centro Studi Assaggiatori, presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè e segretario generale dell’INEI, Istituto Nazionale Espresso Italiano.
pomeriggio:
- preparazione di bevande fredde a base di caffè Mokarico, tra le quali il famoso cappuccino freddo alla Greca, a cura di Teodoro Natiotis.
Domenica 25 ottobre
mattina:
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “Ellynikos”, a cura di Teodoro Natiotis (concessionario Mokarico per la Grecia)
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “specialty” a cura di Tommaso Bongini
dalle ore 13 alle 14:
- Latte Art session con Chiara Bergonzi, vice campionessa mondiale 2014 di Latte Art e campionessa italiana della stessa specialità. Chiara Bergonzi e Caffè Mokarico: per un caffè capolavoro!
pomeriggio:
- preparazione di bevande fredde a base di caffè Mokarico, tra le quali il famoso cappuccino freddo alla Greca, a cura di Teodoro Natiotis.
Lunedì 26 ottobre
mattina:
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “Ellynikos”, a cura di Teodoro Natiotis (concessionario Mokarico per la Grecia)
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “specialty” a cura di Tommaso Bongini
dalle ore 11 alle 12:
- “Il caffè si dà le Arie”: progetto che nasce in collaborazione con il ristorante “Gli Artisti” di Borgo San Lorenzo (FI). Associare al caffè elementi di cucina molecolare: una esperienza tanto innovativa quanto semplice, per stimolare le papille gustative e far vivere un assaggio del tutto unico. Tradizione e innovazione nella stessa tazzina!
dalle ore 13 alle 14:
- “Latte Art Session” con Chiara Bergonzi, vice campionessa mondiale 2014 di Latte Art e campionessa italiana della stessa specialità. Chiara Bergonzi e Caffè Mokarico: per un caffè capolavoro!
dalle ore 15 alle 16:
- “Il caffè si dà le Arie”: progetto che nasce in collaborazione con il ristorante “Gli Artisti” di Borgo San Lorenzo (FI). Associare al caffè elementi di cucina molecolare: una esperienza tanto innovativa quanto semplice, per stimolare le papille gustative e far vivere un assaggio del tutto unico. Tradizione e innovazione nella stessa tazzina!
Martedì 27 ottobre
mattina:
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “Ellynikos” a cura di Teodoro Natiotis (concessionario Mokarico per la Grecia)
- presentazione del nuovo caffè Mokarico “specialty” a cura di Tommaso Bongini